Penyuluhan Pembuatan Minyak Cengkeh sebagai Upaya Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat di Desa Santong, Kecamatan Kayangan, Kabupaten Lombok Utara

Muhsinun Muhsinun; Baiq Mulianah; Dewi Puspita Ningsih

doi:10.71094/jppmi.v3i1.155

Authors

Muhsinun Ilmu Gizi, Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat, Mataram, Indonesia
Baiq Mulianah Ekonomi Islam, Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat, Mataram, Indonesia
Dewi Puspita Ningsih Pendidikan Sosiologi Universitas Nahdlatul Ulama Nusa Tenggara Barat, Mataram, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.71094/jppmi.v3i1.155

Keywords:

Penyuluhan, Minyak Cengkeh, Pemberdayaan Masyarakat, Kesehatan Tradisional, Lombok Utara

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pengetahuan dan keterampilan warga dalam memanfaatkan sumber daya lokal melalui pembuatan minyak cengkeh. Desa Santong sebagai wilayah dengan potensi tanaman cengkeh yang cukup memadai memiliki peluang besar untuk pengembangan produk berbasis bahan alam. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada aspek pemahaman manfaat kesehatan minyak cengkeh, keterampilan teknis pembuatannya, serta kepercayaan diri masyarakat dalam mengaplikasikannya. Respons peserta cenderung positif, ditandai dengan keterlibatan aktif dalam diskusi dan praktik. Kegiatan ini menunjukkan bahwa integrasi pengetahuan ilmiah dengan praktik lokal dapat menjadi strategi efektif dalam pemberdayaan masyarakat berbasis kesehatan dan ekonomi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Azzahro, S., Priani, S., & Darusman, F. (2022). Formulasi sediaan nanoemulsi mengandung minyak cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry). Bandung Conference Series Pharmacy, 2(2). https://doi.org/10.29313/bcsp.v2i2.3910

Burt, S. (2004). Essential oils: Their antibacterial properties and potential applications in foods—A review. International Journal of Food Microbiology, 94(3), 223–253.

De Grado Gabriel, F., Clément, B., Florence, F., Anne-Marie, M., & Damien, O. (2023). Efficacy of articaine or eugenol for pain relief after emergency coronal pulpotomy in teeth with irreversible pulpitis: A randomized clinical trial. Dentistry Journal, 11(7). https://doi.org/10.3390/dj11070167

Ginting, E., Retnaningrum, E., & Widiasih, D. (2021). Antibacterial activity of clove (Syzygium aromaticum) and cinnamon (Cinnamomum burmannii) essential oil against extended-spectrum β-lactamase-producing bacteria. Veterinary World, 2206–2211. https://doi.org/10.14202/vetworld.2021.2206-2211

Kalemba, D., & Kunicka, A. (2003). Antibacterial and antifungal properties of essential oils. Current Medicinal Chemistry, 10(10), 813–829.

Pandey, V., Shams, R., Singh, R., Dar, A., Pandiselvam, R., Rusu, A., & Trif, M. (2022). A comprehensive review on clove (Caryophyllus aromaticus L.) essential oil and its significance in the formulation of edible coatings for potential food applications. Frontiers in Nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.987674

Rath, C. C., Devi, S., Dash, S. K., Mishra, R. K., & Tripathy, M. K. (2018). Eugenol: A review of its antioxidant, antibacterial and anti-cancer activities. Journal of Biologically Active Products from Nature, 8(4), 267–277.

Salsabila, B., Yusuf, A., Gading, A., Prabuningrat, A., & Andanalusia, M. (2023). Eugenol potential in cloves as an analgesic: Literature review. Jurnal Biologi Tropis, 23(1), 169–173.

Sugathan, J. K., Sreekumar, S., & Biju, C. K. (2022). In-silico validation of clove as a potential nutraceutical against SARS-CoV-2. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 13(11), 4544. https://doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.13(11).4544-53